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原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。
制法:把陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片,加酱油拌匀,腌10分钟;将腌好的牛肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些;把陈皮、葱、姜先爆香,然后列入酱油、糖、水跟牛肉稍炒一下;把牛肉取出,放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干,便可食用。
营养小诀要:
瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻代孕早期的吐顺症状,借可减轻精神疲乏等不适。姜跟陈皮也有助于减轻代孕妈咪的恶心感。