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茶树菇炖鸡块的家常做法,茶树菇炖鸡禁忌红烧腐竹茶树菇含有的卵磷脂可撤除附在血管壁上的胆固醇，防备血管硬化，防备心血管疾病，护卫心脏；含有多种矿物质，增补钙质，防备果缺钙惹起的骨质蓬松，增进骨骼发育，对小儿、白叟的骨骼发展极为有利；借含有丰硕的铁，并且易被人体接收，对缺铁性血虚有必然疗效。此中，茶树菇是散高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。另有丰硕的B族维生素跟多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素皆高于别的菌类，西医认为该菇存在补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功能， 是高血压、心血管跟肥胖症患者的幻想食物。其味道鲜美，脆嫩适口，又存在较好的保健作用，是甘旨珍稀的食用菌之一。茶树菇露大批抗癌多糖，有很好的抗癌作用，借存在补肾滋阴、健脾胃、进步人体免疫力、加强人体防病才能的功能。常食可起到抗衰老、美容等作用。茶树菇炖鸡的做法仍是很多样的，此中陈茶树菇跟干茶树菇炖鸡的做法皆有所不同，而同时，咱们又常喜好依据本人的口胃往茶树菇炖鸡里加上一些互补的食材，使得茶树菇炖鸡不再是平凡、单调的一道家常菜，却总能推层出新，缔造出更加新颖的做法。1、家常干茶树菇炖鸡正在做干茶树菇炖鸡时，必然要正在泡发荡涤干茶树菇时仔细多漂洗几遍，以避免茶树菇中带沙影响口感。材 料：乌骨鸡半只、干燥茶树菇50g、当归1片、红枣10粒、蒜头10粒调 料：米酒1杯、盐1/2大匙、火1大碗做 法：1）将茶树菇以净水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入沸水中氽烫后洗净备用；2）与一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇火、米洒跟可淹过食材的火，再参加盐调味；3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方法，炖90分钟便可。2、家常新颖茶树菇炖鸡放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些轻轻酸甜，正在炎炎夏日一定不是一番享用。主料：草鸡、新颖的茶树菇调料：葱、姜、蒜、料酒、盐建造步调：1）将鸡荡涤洁净来除杂毛，剁成块，茶树菇去除根部洗净备用，姜切片，葱切终，蒜拍碎；2）锅内放水放入鸡块、姜片、蒜 一路炖，水开后放入料酒、一点点葱末，小火炖一个多小时；3）再放入茶树菇、盐，小火炖半个多小时，炖的进程中可以放入葱末（让葱喷鼻渗入汤跟鸡肉里），直到鸡肉茶树菇 熟透 便可。3、酸甜茶树菇炖鸡本 料：小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒调 料：葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒做 法步调：1）鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡收；2）葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段；3）锅烧热放少量油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水分渐少；4）烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、年夜火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。

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